5 septembre 2012 3 05 /09 /septembre /2012 14:45

 

Recette facile et légère du clafoutis poires / vanille au lait de soja

 

Recette sans beurre et sans lactose 

 

 

Me voici enfin de retour ! J’espère que vous ne m’avez pas oublié ;)  

 

Un come back toute en fraicheur avec une recette allégée et délicieuse d’un clafoutis aux poires et à la vanille. Sa texture douce, légère et son petit gout qui rappelle un peu notre enfance, va vous ravir !

 

photo.JPG

 

 

 

Les ingrédients :

 

- 4 poires bien mûres

- 60g de sucre en poudre

- 60g de farine bio

- 2 œufs bio

- 50cl de lait de soja à la vanille (ou de lait de soja nature + une gousse de vanille)

 

 

clafoutis-poire-vanille-soja.JPG

 

 

 

La recette simple, rapide et allégée du clafoutis :

 

 

Pour les personnes qui ont choisi le lait nature, faite chauffer le lait dans une casserole en faisant infuser la gousse de vanille dedans. Laisser refroidir.

 

 

-      Dans un saladier mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le tout blanchisse

 

-      Ajouter la farine et mélanger à nouveau

 

-      Délayer avec le lait

 

-      Préchauffer le four à 180°c

 

-      Peler et couper les poires en petits morceaux et les déposer au fond de votre moule à manquer (préalablement beurré et saupoudré de sucre s’il n’est pas en silicone afin que le clafoutis se démoule plus facilement)

 

-      Enfourner pendant 35 min. Mon moule était plus haut qu’un moule à manquer j’ai donc laissé 10 min de plus. Pensez à tester la cuisson à l’aide d’une lame de couteau au centre du gâteau : si la lame ressort « sèche » c’est que c’est cuit.

 

-      Laisser refroidir et mettre au moins une heure au frigo

 

C’est une des meilleures recettes de clafoutis que je n’ai jamais mangé ! Toute la famille s’est régalée : à garder comme « base » et à refaire très vite avec d’autres fruits.

 

Se faire plaisir sans complexe, ça s’est la belle vie… Enfin, ça, c’est l’avis (ou la vie) d’une maman.

 

Alors, ça vous tente ?

 

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   clafoutis, poires, vanille, lait de soja, soja, allegee

 

 

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Published by L'avis (ou la vie) d'une maman - dans Desserts - Gateaux
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commentaires

EnviesDélices 06/09/2012

il est bien appétissant ce clafoutis

Cocopassions 07/09/2012

Je suis contente de te relire : je vois que c'est la rentrée pour toi aussi...
Voilà une recette qui me plait car elle est allégée
Bon week end

sarah 08/09/2012

il a vraiment l air extra!!!!heureuse de te relire!bisessss

Cath de Fromage ou Dessert ? Dessert ! 10/09/2012

Il a l'air parfait ton clafoutis... J'en ai fait un aux prunes récemment, avec une recette similaire, on s'est régalés !
Bisous à toi

angélique/tout pour le ventre 10/09/2012

j'aime beaucoup les desserts avec des fruits. recette simple mais efficace :)

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